Što luk donosi organizmu: razlozi zašto ga jesti
Pomaže u borbi protiv bakterija
Luk uništava štetne bakterije poput Escherichia coli (E. coli), Staphylococcus aureus (S. aureus) i Bacillus cereus.
Ima antikancerogeni učinak
Konzumacija luka može smanjiti rizik od razvoja određenih vrsta raka, osobito raka probavnog sustava.
Smanjuje upale
Luk sadrži flavonoide, glutation, selenove spojeve te vitamine E i C koji djeluju kao antioksidansi i pomažu tijelu u borbi protiv štetnih slobodnih radikala.
Pomaže u kontroli razine šećera u krvi
Ekstrakt luka, u kombinaciji s lijekovima za dijabetes, može smanjiti razinu šećera u krvi za 35-50%, ovisno o dozi.
Podržava zdravlje kostiju
Jedan od najsnažnijih sastojaka luka, peptid GPCS, može spriječiti razgradnju koštanog tkiva, smanjiti gubitak koštane mase i sniziti rizik od prijeloma.
Poboljšava probavu
Luk je izvrstan izvor prebiotika koji podržavaju zdravlje crijevne mikroflore. Sadrži inulin – spoj koji potiče rast korisnih bakterija u crijevima.
Može pomoći kod mršavljenja
Pretilost često prati kronična upala u tijelu. Flavonoid kvercetin, prisutan u luku, pomaže u smanjenju tjelesne mase, masnog tkiva i razine triglicerida u krvi.