Zdravstvene prednosti adžike

Adžika je korisna za zdravlje jer sadrži vitamin C, koji štiti tijelo od avitaminoze i jača imunitet.
Također je bogata vitaminom A, koji pomaže u borbi protiv srčanih bolesti, preranog starenja, problema s vidom i može djelovati preventivno protiv raka.
Vitamin A važan je i za proizvodnju spermija i razvoj jajnih stanica.
Alkaloid kapsaicin, prisutan u crvenoj paprici, potiče zdravlje krvnih žila i srca te može pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
Prava adžika treba biti tekuća. Ako je pregusta, može se razrijediti kipućom vodom. Tradicionalna adžika mora biti crvene boje; ako sadrži ulje, koncentrat rajčice ili rajčice, to više nije prava adžika.